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Farofa de calabresa
SOBRE O PRATO:

É difícil achar alguém que não adore uma boa farofinha. Essa receita feita com farinha de mandioca crua é bem completa e ideal para acompanhar eventos como churrascos ou jantares de final de ano.

Uma boa dica sobre essa farofa é que você pode variar a farinha que vai usar. Nessa eu usei a farinha de mandioca crua, mas você pode usar a farinha de mandioca torrada, pode usar farinha de milho, pode usar aquelas farofas prontas que vende nos supermercados em saquinho e pode usar também bolacha água e sal ou cream cracker triturada no liquidificador, fica muito bom.

Aproveite a oferta de Linguiça Calabresa Sadia nos Supermercados Santa Lúcia e experimente esta receita!

Promoção válida até 30/04/2018


INGREDIENTES:

 

  • 50 g de bacon picado
  • 4 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 2 linguiças calabresa cortada em pedaços não muito pequenos
  • 3 ovos cozidos picados
  • 1/2 xícara (de chá) de azeitona picada
  • 2 colheres (de sopa) de salsinha picadinha
  • Sal se necessário
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca crua

 


MODO DE PREPARO:
  1. Coloque 2 colheres de manteiga em uma panela com o bacon picado e deixe fritar.
  2. Acrescente a cebola e deixe fritar também.
  3. Junte a calabresa picada e frite.
  4. Agora coloque os ovos cozidos, a azeitona e a salsinha.
  5. Acrescente o restante da manteiga.
  6. Misture a farinha de mandioca e deixe no fogo um minutinho, mexendo sempre.
  7. Acerte o sal se precisar.
  8. Sirva quente ou fria.

 

DICAS:

Se quiser fazer essa farofa com antecedência, faça tudo e guarde na geladeira (por uns 3 dias), mas só coloque a farinha no dia que for servir, fica melhor.

Se quiser acrescentar 1/2 xícara de passas escuras nessa receita fica excelente.

Pode usar margarina, mas fica bem mais saborosa com manteiga.




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