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Lasanha de Abobrinha
SOBRE O PRATO:

PREPARO: 60min

RENDIMENTO: 8 porções


INGREDIENTES:

Molho:

5 colheres (sopa) de margarina

10 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO

2l de leite

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande cortada em cubos pequenos

3 dentes de alho amassados

4 abobrinhas raladas no ralo grosso

Recheio:

300g de queijo muçarela

300g de peito de peru fatiado

½ embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA COM OVOS PARA LASANHA

Queijo parmesão ralado para gratinar


MODO DE PREPARO:

Molho: Para fazer o molho use uma panela, derreta a margarina e salpique a farinha.

Mexa até formar uma pasta e junte o leite aos poucos, misturando bem para não empelotar.

Deixe até levantar fervura.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a cebola.

Coloque o alho e deixe até ficar levemente dourado.

Acrescente as abobrinhas e refogue bem.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Misture o molho ao refogado.

Montagem: em um refratário grande, coloque uma camada de molho, uma camada de folhas de lasanha, outra camada de molho, muçarela e peito de peru.

Repita a operação até acabarem os ingredientes, sendo a última camada de molho.

Espalhe o queijo parmesão por cima.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para gratinar.




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