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Peru de forno com ervas
SOBRE O PRATO:

Incorporado na culinária de todos os povos, sua carne é tida como nobre, mais magra e saborosa que a de frango. Até alguns anos, o peru era considerado somente o prato principal do Natal e do Dia de Ação de Graças. Mas a tendência por uma alimentação saudável

Aproveite a oferta de Peru congelado Sadia nos Supermercados Santa Lúcia e inove sua cozinha testando esta receita.

PERU CONGELADO SADIA POR R$ 13,99 até dia 13 de fevereiro. 


INGREDIENTES:
  • 1 peru (cerca de 4 quilos)
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 2 cebolas raladas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de orégano fresco
  • 2 colheres (sopa) de manjerona fresca, picada
  • 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
  • 2 xícaras (chá) de frutas frescas picadas para decorar

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, coloque o peru com o vinho, o suco de maracujá e meia xícara (chá) de água, cubra e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 30 minutos.

Coloque em uma assadeira e misture o restante dos ingredientes. Coloque o peito virado para baixo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.

Retire o papel, vire o peru e regue com uma xícara (chá) de água. Asse por mais cerca de 1 hora ou até dourar.

Sirva decorado com as frutas e um belo purê!




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