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Picanha na manteiga de alho
SOBRE O PRATO:

O fim de semana chegou e nada melhor do que váriar o cardapio não é mesmo?

Trazer uma receite especial que reúna a familía para saborear um novo sabor não tem preço, aproveite as ofertas de carnes do Supermercado Santa Lúcia e experimente esta receita.

 


INGREDIENTES:

 

  • Manteiga de alho:

      1 tablete (200g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente

     

      2 cabeças de alho assado

      2 ½ colheres (sopa) de sal grosso

     

     

      1 unidade (1kg, aproximadamente) de picanha

      1 pedaço de papel celofane

 


MODO DE PREPARO:
  1. Esprema os dentes de alho assados ainda quentes. Misture o alho, a manteiga e o sal grosso.

     

     

  2. Envolva toda a peça de picanha com a manteiga de alho. Envolva a picanha com o papel celofane e amarre bem as bordas.

     

     

  3. Deixe a picanha descansar com a manteiga por 20 minutos.

     

     

  4. Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a picanha para assar por 40 minutos.

     

     

  5. Retire o papel celofane e aumente o forno para 230°C. Coloque a picanha com a gordura virada para cima e leve ao forno até dourar.

     

     

  6. Retire do forno e aguarde no mínimo 15 minutos antes de fatiar.

 

 

*Esse tempo é necessário para que a carne fique suculenta no interior.

 

Aproveite as ofertas de carnes nos supermercados Santa Lúcia até dia 21/10, experimente esta receita e inove na cozinha!!




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