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Cheesecake de morango
SOBRE O PRATO:

INGREDIENTES:

200g de biscoito maisena

100g de manteiga

Recheio

5 ovos

400g de ricota

1 copo de requeijão cremoso

1 xícara de açúcar

1 colher (chá) de essencia de baunilha

Raspas de limão


MODO DE PREPARO:

Bata os biscoitos no liquidificador aos poucos, até formar uma farinha

  1. Retire, coloque num recipiente, adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até obter uma farofa grossa
  2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de abrir ,pressionando a massa com os dedos
  3. Depois leve para gelar

Recheio

  1. Bata no liquidificador os ovos com ricota, junte requeijão, açúcar, baunilha e raspas de limão, batendo até um creme
  2. Cubra com a geléia de sua preferencia, leve a geladeira por 3 horas, desenforme e sirva.

Calda

  1. Numa panela coloque açúcar ,vinho tinto, suco de 1 limão e maionese
  2. Mexa bem, até o ponto de calda ,deixe amornar e acrescente morangos



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